Alessio Gatti, Birrificio Canediguerra

"Certo, 10 anni fa si parlava di American IPA e affini solo in micro-festival e in riunioni di massoneria birraria, oggi te ne parla il signore anziano del paesino di provincia. Sbalordisce ancora, in effetti, soprattutto gli addetti ai lavori della prima ora. C’è ancora moltissimo da fare in termini di divulgazione e cultura, ma è innegabile sia un segmento ormai trasversale. Il mio sogno è vedere realtà locali sparse sullo Stivale, un modello simile a quello da sempre presente in Paesi come Germania e Belgio".

Un estratto dell'intervista ad Alessio Gatti realizzata da Stefania Pompele.
Le fotografie accompagnano l'articolo pubblicato sul magazine The Creative Brothers.
Qui la storia fotografica completa.