Federica Russo è una giovane pasticcere a capo del laboratorio di Fabrizio Galla a San Sebastiano Po, Torino. Premiata al World Pastry Stars 2018 come miglior pasticcere donna e vincitrice dell'edizione 2018 del concorso À la folie organizzato da Delifrance. Abbiamo realizzato una serie di scatti e un video che raccontano il suo lavoro destinati alla comunicazione on-line.
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