Federica Russo
PASTRY CHEF​

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"Attraverso le mie mani voglio trasmettere le stesse emozioni che provo quando creo un dolce: ogni ricetta è una bellissima storia d’amore tra gli ingredienti, il cui lieto fine dipende dalla capacità di dosare e bilanciare correttamente i sapori, in un equilibrio perfetto".
YourStory racconta Federica Russo, giovane pasticcere formatasi presso il laboratorio di Fabrizio Galla a San Sebastiano Po, Torino. Premiata al World Pastry Stars 2018 come miglior pasticcere donna e vincitrice dell'edizione 2018 del concorso À la folie organizzato da Delifrance.
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