Genesis, SanBrite

YourStory ha raccontato con immagini e video la prima edizione di Genesis, evento ideato dallo chef Riccardo Gaspari e Ludovica Rubbini, proprietari del ristorante stellato SanBrite di Cortina d’Ampezzo (BL), dedicato alla riscoperta delle origini primordiali della cucina. Dal 10 al 13 settembre 2021 abbiamo vissuto a fianco di chef italiani e internazionali che hanno accompagnato gli ospiti in un percorso enogastronomico nel cuore delle Dolomiti, tra workshop ed esperienze in grado di creare una forte connessione con la natura attraverso i quattro elementi: fuoco, aria, acqua, terra.

Chef:
Riccardo Gaspari (SanBrite, Cortina D’Ampezzo)
Valerio Serino (Tèrra, Copenhagen)
Mikael Svensson (Kontrast, Oslo)
Alessandro Gilmozzi (El Molin, Cavalese, TN)
Franco Aliberti (Anima, Milano)
Davide Di Fabio (Dalla Gioconda, Gabicce, PU)
Chita Perazzi, Sara Nicolosi, Cinzia De Lauri (Altatto, Milano)
Stefano Ferraro (Loste Cafè, Milano)

Sponsor: Fideuram, K-Way, Tecnica, Montura.
Element Sponsor: Diotisalvi, Pastificio Felicetti, Parmigiano Reggiano.

sanbrite.it
gamberorosso.it
identitagolose.it
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